.png){kind=icon}
Зустрічай літо з Ніндзя: 8 нових позицій
Літо — саме той час, коли хочеться трохи відволіктися від роботи й метушні, влаштувати собі відпочинок під настрій, вибратися на природу й зібрати більше приємних спогадів, які грітимуть увесь рік.
Ніндзя повністю поділяють ці думки, тому ґрунтовно підготувалися до сезону. У нашому меню з’явилися одразу 8 нових позицій: від класичних і зрозумілих поєднань із лососем до сміливіших варіантів із кінзою, базиліком і соусом песто.
А ще японські пельмені ґьодза. Так, ми знаємо, ви на них чекали.
Запечений з лососем та чеддаром
Мабуть, найбільш літній рол у новому меню Ніндзя: яскрава запечена шапочка з чедера одразу викликає приємну асоціацію із сонячними днями, коли можна насолодитися гарною погодою, не відволікаючись на метушню навколо.
Ніжна кремета, свіжий огірок, омлет томаго й лосось створюють палітру смаків, що запам’ятовується, а сир зверху робить рол більш вершковим, насиченим і апетитним.
Темпура з лососем та базиліком
Літо — час експериментів. Як щодо ролу з базиліком і соусом песто? Ці інгредієнти часто трапляються в салатах та інших стравах, але в ролах вони розкриваються зовсім інакше.
Всередині: лосось, плавлений сир, базилік і в’ялений помідор. Ззовні легка темпура, а зверху соус песто, який одразу виділяє цей рол серед інших позицій.
Фірмовий рецепт нашого шеф-кухаря, який приємно здивує ваші смакові рецептори.
Темпура з лососем і авокадо
Ще один рол, де різні відтінки смаку вміло поєднуються в одне ціле. Японський омлет томаго, лосось і скибочки авокадо — на перший погляд нічого незвичного, але кінза виводить це поєднання на абсолютно новий рівень.
А хрустка темпура допомагає ненадовго забути про час і просто насолодитися моментом.
Натсу
З японської назва цього ролу перекладається як «літо», тому ми вирішили зробити його переважно в зелених тонах.
За свіжість тут відповідають огірок, авокадо, норі та салат айсберг. Лосось додає характерний солонуватий рибний смак, крем-сир робить рол ніжнішим, а соус світ чилі додає цій палітрі легкої пікантності.
Камакура
Рол, названий на честь японського міста, тому й характер у нього відповідний: упевнений, насичений і з яскравим акцентом на деталях.
Всередині: лосось, томаго, авокадо й вугор. Унагі додає приємної солодкості, пармезан підсилює глибину смаку, а темні смужки соусу роблять Kamakura особливо помітним серед нових літніх позицій Ніндзя.
Ханамі
На цей рол можна довго милуватися, наче на красиву літню квітку. Ніжний лосось зовні, яскрава тобіко в центрі й м’які зелені відтінки авокадо роблять Hanami однією з найвитонченіших позицій нового меню.
Тут усе побудовано на чистій гармонії перевірених смаків без зайвих гастрономічних експериментів. Ідеальний вибір для поціновувачів класики.
Сабо
Рол про стиль, названий на честь одного з найхаризматичніших персонажів всесвіту One Piece. Здається, він цілком міг би опинитися на сторінках модного журналу, якби не потрапив до літнього меню Ніндзя.
Скибочка лосося акуратно обрамляє рол із чорного рису. Всередині багате й не менш запам’ятовуване поєднання: креветка, крабовий заміс, авокадо й салат айсберг. Яскравий зовні, насичений усередині й точно не схожий на інші позиції.
Гьодза
Цей день настав: у меню Ніндзя нарешті з’явилися гьодза. Це японські пельмені з тонкого тіста із соковитою начинкою, які можна взяти як закуску до улюблених ролів або окрему страву для апетитного перекусу.
Одразу шість різних варіантів, щоб кожен міг знайти щось для себе: з м’ясом, креветкою або поєднанням двох начинок.
Якщо ви з якоїсь причини раніше не пробували таку страву, то ми вам навіть трохи заздримо. Попереду час нових гастрономічних відкриттів.
Гьодза з креветкою та свининою
Гьодза з креветкою та свининою темпура
