Весна з Ninja — 5 нових ролів

Зустрічаємо теплі весняні дні разом із Ninja.

У меню з’явилося 5 нових ролів. Серед них Манзоку з більш насиченим смаком, Міцурі з яскравими акцентами та Кіото з легким і свіжим настроєм.

Манзоку

Манзоку — японською «задоволення» або «насичення».

Вугор і маринований лосось дають насичену основу. Вершковий сир і тамаго пом’якшують смак, а унагі додає легку солодкість.

Рол із різною палітрою смаків — назва тут говорить сама за себе.

Міцурі

Міцурі — це ім’я персонажа з аніме «Клинок, що розсікає демонів». Образ легкий, яскравий і трохи контрастний.

Тут більше про баланс. М’якість і свіжість змінюються більш насиченими нотами, а лайм додає легкий освіжаючий акцент.

Рол із яскравим, але водночас акуратним смаком.

Асахі

Асахі — японською «ранкове сонце». Образ теплий, яскравий і енергійний.

Креветка темпура і крабовий заміс поєднуються з вершковим сиром і чеддером. Халапеньйо дає легку гостроту, а соуси підсилюють смак і роблять його більш виразним.

Рол із насиченим смаком і яскравим характером.

Кіото

Цей рол відчувається легшим, ніж здається на перший погляд. Свіжість, трохи солодкості та легка гострота змінюють одна одну і не конфліктують між собою.

Тунець і креветка формують основу. Авокадо та вершковий сир пом’якшують смак, айсберг і лайм освіжають, а соуси об’єднують усю палітру смаків.

Легке та свіже поєднання з настроєм зелених вуличок Кіото.

Креветка темпура з чукою

Креветка темпура — це креветка в легкому хрусткому клярі, один із найвідоміших елементів японської кухні.

У цій версії до неї додаються чука та пікантні акценти: японський майонез, зерниста гірчиця та тогараші.

Смак стає яскравішим, з’являється легка гострота і більше контрасту.