Sushi

Суші Нігірі

Якщо ви вперше вирішили познайомитися з японською кухнею або бажаєте скуштувати смачну, але недорогу і просту страву, рекомендуємо замовити суші нігірі. Це традиційний вид суші, що з'явився декілька віків назад. Складається з овального шматочку рису та риби або іншого морепродукту на верхівці. У Японії вони набагато популярніші за роли або гункани.

Не дивлячись на зовнішню простоту страви, вона потребує професійних навичок у підготовці інгредієнтів та їхній комбінації. У Ninja Sushi працюють саме такі майстри. Вони швидко приготують для вас нігірі з лососем, вугром, креветкою, ікрою, тунцем та іншим. Використовуємо найсвіжіші продукти та не користуємося замороженою рибою і підсилювачами смаку.

Особливості суші нігірі

Суші, як і багато страв із різних кухонь світу, з'явилися майже випадково. Древні японці зберігали рибу, викристовуючи для цього рис, яким перекладали її. Згодом, щоб не викидати його після виймання риби, з нього почали робити рисовий оцет. Пізніше, коли зрозуміли, що рибу більше не потрібно довго маринувати, оскільки для знезараження є оцет, вони спробували їсти рис разом із рибою.

Японці вважають, що чим лаконічніша страва, тим яскравіший її смак. Нігірі ідеально відповідають цій характеристиці. Сама назва перекладається як «жменя». Тобто для приготування потрібно стільки рису, скільки містить долоня. Ліплять його вручну, а зверху притискають рибу, креветку чи інший морепродукт. Начинка прикріпляється завдяки клейкості рису або перев'язується смужкою водоростей норі, як у нашій страві з вугром. Інколи між слоями додають васабі, а зверху додатковий інгредієнт. Майстри Ninja Sushi пропонують скуштувати варіант з лососем, червоною ікрою та цибулею. Також у якості додатків використовуємо соус унагі, кунжут.

Страва готується швидко. Однією порцією вважається один нігірі. Продаються вони окремо або у складі сетів. Ми не економимо на інгредієнтах, тому порція велика. Залежно від виду, вона складає 35-40 грамів.

Як правильно їсти

Головне правило під час трапези — їсти одну порцію одним разом, а не відкушувати менші шматочки. Саме для цього береться невеличка жменька рису та смужка морепродуктів.

Брати страву необхідно паличками. Щоб композиція не розпалась, однією паличкою притискайте верхню сторону, а іншою — нижню уздовж. Якщо ви полюбляєте додатковий соус, то пам'ятайте, що в нього не варто занурювати рис. Потрібно опустити шматочок в соус злегка рибою донизу, а потім так само його скуштувати — начинкою до язика.

Разом зі стравою подається також імбир. Його варто їсти лише тоді, коли ви змінюєте вид суші. Імбир вбиває смак попередньої страви, і ваші смакові рецептори відчують смак наступної порції яскраво.

Ninja Sushi — найкраща доставка суші в Києві

Нігірі — суші з хорошою ситністю, тому вони чудово підійдуть не тільки для вечері вдома, а й для повноцінного обіду в офісі. У меню доступні традиційні страви, а також пропозиції за авторскими рецептами шеф-кухаря. Ви можете додати до замовлення напої або закуски.

Ми швидко зберемо для вас навіть велике замовлення та доставимо на вказану адресу в Києві та передмісті без запізнень. Мінімальна сума замовлення складає 500 грн. Якщо ви не знайшли своєї адреси на мапі доставки, але бажаєте зробити велике замовлення, ми завжди готові піти назустріч. У такому разі умови співпраці потрібно обговорити з менеджером. Оформити доставку можна на сайті, у мобільному застосунку або телефоном.