Sushi

Гункани

Окрім ролів, японська кухня пропонує багато інших схожих страв. Насамперед до них належать суші гункан. Їдять їх набагато частіше за звичайні суші та обов'язково готують, коли треба щось відсвяткувати.

Команда Ninja Sushi пропонує не чекати особливої події, щоб скуштувати цю страву. Ви можете створити свято в будь-який день та замовити гункан з лососем, гребінцем, тунцем, вугром, креветкою чи іншими інгредієнтами з доставкою Києвом і передмістям. Оформити замовлення можна в каталозі вище, телефоном, у мобільному застосунку або чатботі.

Що таке суші гункани

Це один із видів суші, який містить м'яку або напіврідку начинку, має великі розміри та овальну форму. Страва названа на честь бойових кораблів, бо її вигляд дуже їх нагадує. За «броню» слугують водорості норі, які огортають відварений рис та начинку з морепродуктів і соусу. У традиційній японській кухні такі суші готували без додаткових спецій чи соусів, але так вони виходять надто прісними. Наші кухарі дотримуються популярнішого та відомішого в світі рецепту, коли до начинки додається японський майонез, соуси ворчестер, шрірача. Це робить гункан з креветкою чи іншими інгредієнтами пікантнішими, водночас залишаючи його традиційний аромат та смак.

Приготування відбувається вручну. Здається, що процес дуже простий, але так думають тільки справді професійні майстри, які працюють у нашій команді. Під час приготування потрібно бути дуже точними та скрупульозними, щоб суші вийшли гарними та добре трималися.

Різновиди начинок

Готуємо за традиційними рецептами, а також пропонуємо авторську смакоту від шеф-кухаря. У нас можна замовити гункан з вугрем і іншими начинками:

• лосось;
• ікра;
• креветка;
• морський гребінець;
• восьминіг;
• трюфель;
• тунець та інші.

Пропонуємо великі порції — 35-55 г. Меню оновлюється щосезону. Страви готуються виключно зі свіжих інгредієнтів. Компанія не використовує заморожену рибу та підсилювачі смаку. Наша продукція — найкращий доказ, що найсмачніші страви готуються не лише в японських ресторанах.

Як правильно їсти

Гункан з тунцем або іншими начинками варто їсти паличками. Щоб відчути всі відтінки смаку, рекомендуємо лише злегка занурювати порцію в соус так, щоб рис його не торкнувся, інакше він вбере надто багато. Також, щоб не переборщити, зручно використати імбир. Потрібно занурити його в соус і потримати над гунканом, щоб декілька крапель впали на нього. Якщо їх недостатньо, повторіть процес. Сам імбир варто куштувати лише після того, як ви переходите від гункана з ікрою до запеченого гункана, тобто коли змінюєте один різновид на інший. Імбир прибере смак попередньої страви, «очищуючи» смакові рецептори.

Користь гунканів для організму

Користь вживання морепродуктів для організму доведена давно. Вони багаті фосфором та іншими мікроелементами. Особливу цінність має червона риба, оскільки вона містить багато жирних кислот Омега-3. Цей складник позитивно впливає на весь організм:

• уповільнює розпад колагенових волокон, чим зміцнює суглоби;
• зміцнює імунітет;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• покращує пам'ять та мозкову активність тощо.

Також для організму корисний імбир, який подається разом з порцією суші. Він є природним імуностимулятором та має антиоксидантні властивості. Позитивний вплив має й васабі, який є природним антисептиком, а також соєвий соус. Останній — один із секретів японського довголіття. Він позитивно впливає на стан нервової системи, покращує циркуляцію крові, захищає судини від різних захворювань. Корисне також вживання водоростей норі. Вони містять важливі вітаміни Е та С, йод та ретинол.

Суші від Ninja Sushi — швидка доставка без стресу для клієнта

Пропонуємо замовити гункан в Києві зі швидкою доставкою додому або в офіс. Наші ніндзя-кур`єри мають залізну дисципліну та привозять замовлення вчасно. Оплатити суші можна на сайті онлайн або кур'єру готівкою. Замовлення приймаються на найближчий час або на конкретний, вказаний клієнтом. У разі виникнення додаткових питань зв'яжіться з нашим оператором.